Professionelles Hygiene­management

Die Online Weiterbildung richtet sich an Mitarbeitende im Gesundheitswesen und in Gemeinschaftseinrichtungen, in der Lebensmittelbranche, der Gebäudereinigung und der Veranstaltungsbranche sowie an Fach- und Führungskräfte aus dem Bereich Arbeitsschutz.

• Du lernst die rechtlichen Vorgaben zur Hygiene in deiner Branche kennen.
• Du erfährst, welche Aufgaben du als Hygienebeauftragte:r deiner Institution hast.
• Du weißt, wie du Mitarbeitende anleiten und für hygienerelevante Themen sensibilisieren kannst.
• Du lernst, Hygienepläne zu erstellen und Maßnahmen umzusetzen sowie deren Ergebnisse zu dokumentieren und auszuwerten.
• Du bist in der Lage, Risiken zu erkennen, Mängel in deinem Betrieb zu beheben und interne Audits durchzuführen.
• Du hast die Möglichkeit, dich bei Fragen direkt an deine:n Trainer:in zu wenden und dich mit den anderen Teilnehmer:innen auszutauschen.

Grundlagen

• Bedeutung von Hygiene und Infektionsprävention in verschiedenen Arbeitsbereichen
• Gesetzliche Vorgaben, Regelwerke und Empfehlungen
  (u. a. IfSG, LMHV, HACCP, ArbSchG)
• Personal- und Produkthygiene, Abfall- und Raumhygiene

Aufgaben von Hygienebeauftragten

• Rolle und Verantwortlichkeiten von Hygienebeauftragten
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und Mitarbeiter:innen
• Entwicklung und Umsetzung von Hygieneprogrammen und -plänen
• Schulung des Personals in hygienerelevanten Bereichen
• Erfolgskontrolle und kontinuierliche Verbesserung von Hygienemaßnahmen

Überprüfung des Hygienestatus im Betrieb

• Innerbetriebliche Überprüfung der Hygienepraktiken und -standards
• Externe Dienstleistungen (z. B. Reinigung, Bekleidung)
• Dokumentations- und Kontrollpflichten
• Häufige Mängel im Hygienebereich bei Inspektionen

Umgang mit Hygieneabweichungen im Betrieb

• Erkennung und Meldung von Hygieneabweichungen
• Ursachenanalyse und Risikobewertung von Abweichungen
• Entwicklung und Umsetzung von vorbeugenden Maßnahmen

Monitoringpläne und Erfolgskontrolle

• Aufbau und Umsetzung von Monitoringprogrammen
• Analyse und Interpretation von Monitoringdaten
• Kontinuierliche Verbesserung der Hygienepraktiken anhand von Monitoringergebnissen

Internes Hygieneaudit

• Zweck und Durchführung interner Hygieneaudits
• Erstellung einer umfassenden Audit-Checkliste
• Bewertung und Berichterstattung von Audit-Ergebnissen
• Maßnahmen zur Verbesserung basierend auf Audit-Ergebnissen